S-videokablar används för överföring av analoga videosignaler som är uppdelade i luminans och chrominans (Y/C), vilket ger väsentligt större skärpa och bättre kontrast än en konventionell kompositvideo signal.
For överföring av S-videosignaler använder man, som vid alla andra analoga videosignaler, koaxiala S-videokablar med en impedans på 75 ohm för optimal kvalitet; om kabeln inte har korrekt impedans blir det ofta skuggor i bilden. S-Video-kablar överför inte ljudsignaler, det krävs det normalt en separat kabel för. S-videosignal kan arbeta vid en upplösning på upp till 480i (NTSC) eller 576i (PAL).